真空食品包装袋也称减压包装袋,是将包装容器内的空气全部抽出密封,维持袋内处于高度减压状态,空气少相当于低氧效果,使微生物没有生存条件,以达到果品新鲜、无病腐发生的目的。应用的有塑料袋内真空包装、铝箔包装、玻璃器皿、塑料及其复合材料包装等。可根据物品种类选择包装材料。
常用的真空食品包装袋的材料材质有:聚酯(PET)、聚乙烯(PE)、铝塑复合真空包装袋(PET/AL/PE 或 PET/NY/AL/PE 或 PET/NY/AL/CPP)等,也可根据不同应用场景进行定制。
[一]、食品包装的人性化设计
食品包装设计作为包装设计的一个分支,同样综合了艺术和技术等多方面学科的特点。具备保护商品功能、便利消费者携带功能、传播媒介功能。这里再次印证了马斯洛的需要层次论:当人的基本生理需要被满足时,追寻更高层次的审美认知需求就显得尤为重要。食品包装设计的最终目的是辅助企业让消费者认可或喜爱商品,完成销售目标。人性化设计满足消费者心理审美需求,突出的有“以人为本”的设计思想。以目标消费人群的传统文化根基和民族情感为设计依托,对食品包装的视觉语启一要素提取出符合我国消费者审美作品。
食品包装设计与人性化设计的理论原则已经充斥于设计市场,目前普遍被消费者接受的仍然是民族传统文化为背景的设计作}4,比如美国的快餐企业代表“肯德基”,以醒目完招的视觉形象及方便快捷的服务,占据着我国快餐行业的前列,虽然“肯德基”属于外来文化,但是仍然被世界各国消费者所接受,原因就是“肯德基”在视觉定位和商品定位方面都以人性化设计为原则,尊重所在国家民族文化的背景,并加以完美利用。其对于世界各国民族传统文化的风俗、习惯的了解,会让消费者产生情感共鸣,这种共鸣包括民族的审美趋向、价值观、道德观,对人性化设计进行系统科学的研究,把赋有民族色彩的视觉语言充分的运用于食品包装设计之中,才能真正得到消费者的认同。在当代设计市场国际化设计己经成为主流方向,但是消费市场更加需要包含民族情感的人性化设计。“肯德基”在我国的设计定位便是打造具有本土情感的快餐食品企业,其食品包装也展现出很浓厚的中国风格,它在广告中也使用了接近消费者生活化的广告语“有了肯德基生活好滋味”,平易近人的视觉形象满足大众消费者心理诉求。那么,无论是美国食品包装设计的诙谐简洁,德国食品包装设计的细致严肃,还是日本食品包装设计的内涵丰富等,都是各国民族文化情感的体现,都体现出个性化设计理念,因此,设计的视觉形象如果不按照以人为本的原则,就会脱离食品包装设计本身的意义,也就得不到广大消费者的认同和满足,同时,企业销售也不会通过包装设计的媒介得以提升。
环保塑料袋购物袋,简单讲就是人们主要在购物时使用的袋子,显然,环保塑料袋属于包装的范畴,包装的定义已经囊括了购物袋的属性。
[二]、食品包装安全性生理需要
食品的安全需要促使绿色设计理念的出现,从而满足人们对食品包装设计安全的需要。绿色包装是指采用对环境和人体无污染,可回收重复利用或可再生的包装材料及其制品的包装。从此可以提出绿色包装的特点是节省资源和能源,且废弃物最少;可回收利用和再循环;包装材料可自行降解且降解周期短;包装材料对人体和生物链应无毒无害;绿色包装在其生命周期全程中,不污染环境,什么是绿色包装设计的研究内容呢?
第一、研制开发无毒、无污染、可回收利用、可再生或降解的包装原材料。例如:安利公司生产的产品的外包装全部采用环保材料;使用再生纸浆制成的硬纸箱,以再生纸模作为包装缓冲材料。
第二、研究现有包装材料中有害成分的控制技术与替代技术。例如:美国一家公司用资源丰富的稻草和一些有机材料作为运输包装设计中的缓冲材料,取代对环境危害极大的发泡塑料。
第三、加强对包装废弃物(包括可直接重用的包装、可修复的包装、可再生的废弃物、可降解的废弃物等)的回收再处理。例如:法国依云公司的矿泉水包装在废弃后,可以沿垂直方向压缩三分之二的体积,减少废弃物包装在回收箱中占空间,便于大量回收、再生。
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